Værdifuldt brød i hjertet af Svendborg
TELEFON:+45 25 33 00 45 • ÅBNINGSTIDER: • Man - fre kl. 7-13 og lør kl. 7-11
Brød bagt på værdier
Vores brød er bagt på en simpel men essentiel opskrift; lokalt og økologisk mel, vand, salt, surdej, god tid og kærlighed til håndværket. Det er lidt af en kunst at bage med surdej, og det giver en længere bageproces. Til gengæld giver det en karakteristisk, let syrlig smag og et brød der holder længe og smager af det korn og mel, det er lavet af.
Det sure med det søde
Selvom vi elsker surdejsbrød, bager vi også et småt men godt udvalg af søde sager. Her er hverken sparet på værdier eller kalorier. Rigeligt med økologisk smør og sukker så englene synger. Vælg mellem sprød croissant, pain au chocolat, kanelsnegl eller tebirkes bagt som en ægte københavner.